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十个数字读懂茶——爱茶人必知 知茶人

发布时间:2019-08-23 18:02:57 来源:甘露堂点击 :
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原文标题:十个数字读懂茶——爱茶人必知
原文发布时间:2018-01-31 09:22:19
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每杯茶,都有属于自己的味道,就像每个人都有自己的梦想。花茶代表人生繁花似锦、美好优雅。绿茶代表生机盎然。红茶代表成绩斐然红火之意。乌龙茶代表平淡无奇、幽有暗香之意。白茶代表人生经历苍白、命运如水。黑茶代表醇和沉淀、厚积薄发的寓意。

酒席上“一心敬、哥俩好、三星照、四季财、五魁首、六六顺、七个巧、八匹马、九连环、全来到”的酒令助兴方式,想必大家都知道。但茶中“一道、二悟、三友、四气、五性、六度、七情、八难、九香、十德”的寓意,您知道吗?

十个数字读懂茶——爱茶人必知

茶有一道:

茶道,犹如人生之道。自古以来,文人雅士总是把品尝佳茗,和品味人生相提并论,以茶道来省悟人生之道。

茶有二悟:

一杯茶,喝入口中,先得其苦,再得其甘。人生亦如此,先苦才会后甜。喝一杯茶,拿起,放下。拿起是为了生存,放下是为了生活。

茶是三友:

饮茶以客少为贵。品茶,一人得神,二人得趣,三人得味。

茶之四气:

一曰生气:天地得以清,生命得以动,心情得以宁静,生气之时意大矣;

二曰灵气:茶气不仅要生动,更要鲜活,有流动的感觉,称之为灵气;

三曰正气:茶气不偏不倚,平和中庸为正气;

四曰意气:茶气不僅要平和,更要有一种慷概激昂的意气在,这不仅是对茶的要求,更是对茶人的要求。

十个数字读懂茶——爱茶人必知

茶的五性:

清:形神俱清;

洁:品质高洁;

和:温和脾胃,润择五脏;

长:长养精神,益气生津;

舆:提神醒脑,养生益智。

茶之六味(亦是六度):

轻:入口轻扬,过舌即空;

甘:后味回甘;

滑:口感滑爽;

嫩:无粗老之感;

软:无生硬之感;

厚:无淡薄之软。

十个数字读懂茶——爱茶人必知

茶有七情:

喜:使人心情愉悦;

爱:茶德仁,但“哀而不伤”;

幽:发人幽情;

寂:使人生空寂之情;

淡:使人有澹泊之志;

真:发人真情。

茶之八难:

一造、二别、三器、四火、五水、六投、七瀹(yuè,煮)、八饮。

采焙不精,非造也,辩形认色,非别也;镂金刻玉,非器也;幽暗无明,非火也;粗老濁(zhuó,浊)重,非水也;不知茶时,非投也;不谙茶理,非瀹也;吸香啜味,非饮也。

十个数字读懂茶——爱茶人必知

茶有九香:

一清、二幽、三甘、四柔、五浓、六烈、七逸、八冷、九真。

干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘、沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈、注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真。

茶终十德:

晚唐时期,刘贞亮将茶道精神称之为茶德,即:以茶散闷气;以茶驱腥气;以茶养生气;以茶除疠气;以茶利礼仁;以茶表敬意;以茶尝百味;以茶养修身;以茶可明志;以茶恪行道。

十个数字读懂茶——爱茶人必知

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正文完,原文标题:十个数字读懂茶——爱茶人必知
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